심이영 캔디크림 라떼 달고 당분 충전에 좋은 홈카페 레시피입니다.
저번에 파주 카페에서 버터크림라떼 한잔 마신적이 있는데 그때만큼 맛있었어요. 사탕으로 라떼를 만들다니… 저번에는 달고나 커피가 엄청 핫했는데 저는 개인적으로 달고나 커피보다 요스카치 캔디 라떼가 제 입맛에 맞았어요.다음에는 버터캔디로 더 맛있게 만들어볼게요~ 홈카페 운영하시는 분들은 이 메뉴를 활용하시기 좋아요~
저번에 파주 카페에서 버터크림라떼 한잔 마신적이 있는데 그때만큼 맛있었어요. 사탕으로 라떼를 만들다니… 저번에는 달고나 커피가 엄청 핫했는데 저는 개인적으로 달고나 커피보다 요스카치 캔디 라떼가 제 입맛에 맞았어요.다음에는 버터캔디로 더 맛있게 만들어볼게요~ 홈카페 운영하시는 분들은 이 메뉴를 활용하시기 좋아요~
인기글
스카치캔디 15개, 생크림 50ml, 생크림 3큰술, 에스프레소 50ml, 우유 250ml, 얼음, 플레이팅용 캔디 2개 위 용량은 제가 스카치캔디 라떼를 만들 때 계량한 용량입니다.빈홈에서는 용량은 따로 기재하지 않았고 재료만 언급했어요~ 취향에 따라 조절 가능하니 참고해주세요~ 그리고 제가 준비한 스카치캔디는 커피맛이에요~
스카치캔디 15개를 까서 지퍼백에 넣어드릴게요.
딱딱한 걸로 으깨요. 방송에서는 미니절구에 넣어서 으깨더라고요. 사탕이 흩날릴까봐 저는 지퍼백에 넣었으니까 참고해주세요 믹서기에 넣어서 갈아도 돼요.
잘게 부술게요.팬에 뿌린 사탕가루와 생크림 3큰술을 붓고 저어가며 끓입니다. (방송에서는 생크림 2큰술만 넣었습니다.)팬에 뿌린 사탕가루와 생크림 3큰술을 붓고 저어가며 끓입니다. (방송에서는 생크림 2큰술만 넣었습니다.)졸이면 사탕이 녹는 거예요, 주걱으로 잘 저어야 팬에 붙기 때문에 사탕이 녹을 때까지 졸여서 끓여줘요.졸인 사탕을 컵에 넣고.이어서 생크림 50ml와 에스프레소 50ml를 붓습니다. (에스프레소 없으면 아메리카노 커피믹스 진하게 내려도 비슷한 맛을 연출할 수 있어요.)블렌더로 잘 갈아요. 방송에서는 휘핑해서 휘핑크림을 만들었는데 저는 집에 있는 재료를 활용해서 만들어서 블렌더에 갈았어요.컵에 우유 250ml를 붓고컵에 우유 250ml를 붓고그리고 아까 블렌더로 갈은 버터크림을 그 위에 붓습니다.그에 걸면 거품이 조금 올랐네요(웃음)거품도 위에 살짝 얹어 플레이.용으로 다시 낸 스카치 사탕 가루를 얹고 심·이용 사탕 크림 라테가 완성됩니다.심미·이용님은 빵에 사탕을 끓일 때 커피 위에 얹고 사탕 가루를 조금 남겨두었습니다.사탕 가루의 양은 기호로 조절하세요.)달콤한 캔디라떼 드세요~ 캐러멜 마키아토 바닐라라떼와는 또 다른 순한 단맛으로 한잔 정도는 금방 드실걸요? 아이스로 즐기시면 더 맛있어요~스카치캔디 라떼 맛있게 만들어 드세요 :)심이영 캔디크림라떼 만드는 법 편스토랑 148회심이영 캔디크림라떼 만드는 법 편스토랑 148회심이영 캔디크림라떼 만드는 법 편스토랑 148회https://www.youtube.com/shorts/rRSWLntvUBY